Выпуск минеральной воды

Вода — это жизнь
Минеральная вода
Выпуск минеральной воды

Какая бывает минеральная вода Минеральные воды разливают в соответствии с технологическими инструкциями и санитарно-гигиеническими требованиями, соответствие которым удостоверяется специальными сертификатами. Перед розливом минеральную воду фильтруют через керамические или асбестовые фильтры и очищают от примесей. Содержание органических веществ в столовой воде не допускается, в лечебно-столовой не должно превышать 10 мгл-1, а в лечебной - 30 мгл-1.

После фильтрации лечебно-столовые и лечебные воды поступают в сатуратор (сатуратор - оборудование для газирования минеральной воды и безалкогольных газированных напитков), в котором насыщаются углекислым газом под давлением в четыре атмосферы.

Содержание углекислого газа бутылочных водах должно составлять не менее 0,3%, а в железистых еще выше - 0,4%. Затем насыщенную углекислым газом воду разливают в пластиковые или ПЭТ-бутылки (объемом 2, 1,5 и 1 л) или стеклянные бутылки емкостью 0,5 л из желто-зеленого стекла. Далее разлитую в бутылки воду герметически закупоривают специальными металлическими или пластиковыми прокладками из полимерного материала или корки.

Столовые воды также выпускают и в негазированном виде. По внешнему виду бутылочная вода должна быть прозрачной, бесцветной, не иметь резкого запаха и посторонних примесей. Допускается незначительный естественный осадок содержащихся в воде минеральных солей. Каждая бутылка должна иметь специальную этикетку, на которой указаны предприятие-изготовитель, название воды, объем, название источника и номер скважины, минерализация и химический состав, название и назначение воды, рекомендации по ее употреблению и хранению, дата розлива и срок хранения, штриховой код.

Перепечатка без активной ссылки запрещена.

Добавить комментарий

Последние комментарии
ВКонтакте

Никита 29.09.2013 11:53

Скажите, а почему стеклянная бутылка именно желто-зеленого цвета, а не, скажем, темно синем?? Почему для стекла имеет знаечние цвет бутылки, а для пластика не имеет?
Обязательно ли лечебную воду газировать?
и

Ответить

Аня 24.02.2011 14:21

Спасибо за статью

Как раз то, что искала)))

Ответить

Инна 04.02.2010 16:18

Очень познавательная статья,желаю,что бы все ее прочитали:oops:

Ответить

Выпуск минеральной воды

Рекомендуем к посещению