Об использовании горячей воды для приготовления пищи

Без воды жизнь на земле невозможна – это святая истина, которую знают все. Поэтому обеспечение каждого дома или квартиры живительной влагой является первой необходимостью. Однако стоит задуматься над тем, всякая ли вода пригодна для пользования? Не приносит ли вреда та вода, которая течет из наших кранов? Вопросы эти сложны, но ответы на них все же имеются.

Понятно, что вода из водопровода далека от идеальной. Поэтому многие специалисты рекомендуют дополнительно очищать ее фильтрами. Они бывают разных видов, но самый популярный из них – это обратный осмос. Вода, прошедшая фильтрацию, абсолютно безопасна и чиста. Но это относится к холодной воде. А что с горячей водой? Можно ли ее применять для приготовления пищи?

Специалисты настоятельно не рекомендуют использовать горячую воду из-под крана для приготовления пищи. Многие считают, что такая вода является технической. В ней содержится довольно много веществ, которые вредят здоровью. Отметим, что даже кипячение, к которому прибегают многие, не способно очистить такую воду.

Все прекрасно знают и понимают, что и холодная, и горячая вода должны соответствовать определенным требованиям ГОСТа. Перед тем, как подавать воду населению, ее должны подвергать очистке и обеззараживанию. В ту воду, которая будет подогреваться, дополнительно добавляют химические препараты для того, чтобы защитить водопроводные трубы от коррозии. Понятно, что количество таких препаратов не должно превышать предельно допустимую норму. Но, как правило, это не соответствует действительности. Часто концентрация веществ такого рода сильно превышена. Порой это случается из-за технических причин. В результате это может навредить здоровью человека. Добавим, что коррозия труб в некоторых случаях все же происходит, и в воду попадают элементы железа. Тогда вода приобретает желтоватый оттенок. Незначительное содержание железа не вредит здоровью, но пользоваться такой водой очень неприятно.

Кроме этого, в воде содержится хлор. Это вещество крайне негативно влияет на систему пищеварения человека, повышает давление и увеличивает риск развития сердечнососудистых заболеваний. И это не говоря о множестве других компонентов, которых в водопроводной воде присутствует множество. Вода, не прошедшая дополнительную очистку, ухудшает вкус блюд, которые приготовлены на ее основе.

А что делать тем, кто греет воду через бойлер? Могут ли они использовать горячую воду для пищевых целей? Отвечаем: любой качественный бойлер оснащен анодной защитой. Она представляет собой магнитную палку. Дело в том, что анод со временем электрохимически растворяется, защищая корпус бойлера от коррозии. При этом элементы магния естественно попадают в горячую воду. Отметим, что когда анод совсем новый, то его вес составляет примерно полтора килограмма. Через пять лет от этого веса остается всего четверть. Конечно, никто не станет утверждать, что соединения магния вредят здоровью. В небольших количествах, возможно, они даже полезны. Однако этот фактор все же стоит учитывать. В любом случае, привкус у пищи, приготовленной на такой воде, будет довольно неприятный.

Плюс ко всему нужно учитывать и то, что водопроводные системы в нашей стране находятся в довольно плачевном состоянии. Поэтому в воду могут попадать вредные компоненты еще на стадии подачи. Отсюда можно сделать вывод, что использовать горячую воду для приготовления пищи нельзя. Старайтесь использовать ее только для хозяйственных нужд и для купания.

Автор: Гумерова Л., дата публикации – 05.12.2016.
Перепечатка без согласия редакции запрещена.

Рекомендуем посетить

Минеральная вода
Доставка питьевой воды
Очистка воды

Добавить комментарий

Последние комментарии
ВКонтакте

Об использовании горячей воды для приготовления пищи

Рекомендуем посетить

Рекомендуем к посещению